Краљ који се „прејео до смрти”
Мистерија последњег оброка краља Адолфа Фридриха
Адолф Фредрик, краљ који се „прејео до смрти“, врло вероватно након што је појео 14 порција популарне посластице.
Било је мало прашине око тачног датума — 10. фебруара? 11. фебруара? 12. фебруара? — смрти шведског краља Адолфа Фредрика 1771. и није јасно шта га је конкретно убило, али се зна да је појео свој омиљени десерт —и то доста— непосредно пре него што је умро. Да ли га је то убило? Да ли је отровано? Може ли се особа предозирати семлом?
„Семла“ — шведски десерт познат по убиству краља Адолфа Фредрика.
Бог зна да су семле тако добре, да једна семла никада није довољна. Ко може кривити краља што жели више? Слатка лепиња пуњена кремом сервирана са млеком у чинији била је храна по избору за „Фетисдаген“ (познатији као Дебели уторак, Марди Грас и Покладни уторак), последњи дан пре поста, стотинама година.
Анатомија “семле”. То је оно што га чини тако добрим и такође опасним (ако поједете неколико): брзи угљени хидрати и шећер у лепињи, додатни шећер у пуњењу од бадемове пасте и масноћа у шлагу.
Али хришћанин који поштује пост, неће их јести током поста, тако да се краљ заиста спремио, вероватно у нади да ће преживети 40 дана до Ускрса. Наводно је јео велики оброк од јастога, кавијара, киселог купуса, димљене харинге и шампањца, након чега је уследило 14 великих порција онога што се у то време вероватно звало “хетваг” – семла.
Минијатурна семла — да ли би спасила краља Адолфа Фредрика? У најјужнијем делу Шведске, Скане и становништву које говори шведски језик у Финској, пецива су позната као фастлагсбуле, у Данској су позната као фастелавнсболе (фастлаген и фастелавн су еквиваленти Масленице), а у Норвешкој фастелавенсболе. На финском је познат као ласкиаиспула, а на естонском као вастлакукел. Назив потиче од латинског семилиа, што је био назив који се користио за најквалитетније пшенично брашно или гриз. Семлан је био изабран да представља Финску у иницијативи Кафе Еуропе аустријског председавања Европском унијом, на Дан Европе 2006.
Незасити Краљ
Нажалост, краљ Адолф Фредрик, стар 60 година, претрпео је тако тешке пробавне сметње или тровање храном да је умро. Швеђани памте Адолфа Фредрика као краља који се „појео до смрти“. Да ли је то био семлор?
Вековима је несрећни крај бившег шведског краља Адолфа Фредерика био извор историјског фолклора помешаног са мало ироничног хумора. Причало се да је Фредерик, умро 1771. након што је појео чак 14 колачица са циметом.
Два независна шведска историчара су потврдили да историјски записи потврђују да је 1771. Фредрик умро од можданог удара после вечере на покладни уторак, или „фетисдаген“, хришћански празник који се традиционално слави декадентним оброцима уочи поста за Велики пост.
Како је семла – а не колачи са циметом – традиционални скандинавски десерт који се обично служи током прослава, широко је прихваћено да је Фредерик вероватно појео пециво обложено циметом на крају вечере.
„То је веома популарна прича у Шведској, не зато што је неко посебно заинтересован за Адолфа Фредерика, већ зато што је наводно умро од конзумирања четрнаест семли, што није колача са циметом, већ нека врста пецива са кремом, пастом налик на марципан и слатким хлебом. “.
Сличности између семла и колача са циметом су очигледне, али ова два јела нису сасвим иста
Рођен 1710. године, Фредерик је служио као краљ од 1751. док није умро од можданог удара 1771. „ након што је појео један колач превише“, према шведском Ројал Палас.
Архивски библиотекар Арвид Јакобсон прегледао је Бернадотов архив у Шведској, у којем се налазе приватни записи шведске краљевске породице. Јакобсон је потврдио да је Фредерик преминуо од можданог удара 12. фебруара 1771. увече – само неколико сати после вечере.
Његово Величанство је умрло око три сата после вечере, која се састојала од јаке и богате хране.
„Краљ је, међутим, уживао у храни и пићу целог живота и имао је стомачне проблеме. Никада није био физички јак и 1771. године имао је 60 година и уопште у лошем стању, патио је од онога што би се могло назвати болестима благостања. Дакле, на неки начин је појео себе до смрти, али то је био дужи процес“, рекао је Јакобсон.
