Чија је наша гибаница?
Вечито питање чија је наша кухиња? Омиљена тема другосрбијанаца и бивших Србаља. Помогнути полуписменим фукарама који би да већом количином пепела сакрију празилук који вири из Европског прикључка.
Док глупи глупују, паметни се шире и колко већ сутра ћемо плаћати право на шљивовицу, питу, хлеб или кобасицу која је овде настала још пре више од 2000 година.
Преносимо тест из Јутарњег листа, њима на славу а нама на срамоту…
Zaputite se na izlet i uživajte u gibanici, štrudlama, štruklima, vrbovečkoj peri, grahu s kobasicom i brojnim drugim specijalitetima
Zaputite se na izlet i uživajte u gibanici, štrudlama, štruklima, vrbovečkoj peri, grahu s kobasicom i brojnim drugim specijalitetima
Kad nas je krajem prošlog ljeta put nanio do Vrbovca, nismo mi slutili da ćemo zakoračiti u pravu gastronomsku oazu. Bio je zadnji vikend u avgustu i cijeli je grad vrvio od ljudi. U vrbovečkom Gradskom parku i na Trgu Petra Zrinskog izmjenjivao se žamor glasova sa smijehom, iz svakog se kuta čulo diktiranje nekog recepta, a zrak je mirisao na kolače. Nismo mogli odoljeti, zavirili smo na svaki štand i počastili smo se šnitom gibanice… Okej, možda ne samo jednom. Pogodili smo najbolji vikend za odlazak u Vrbovec, jer se upravo tada odvijala manifestacija “Kaj su jeli naši stari”. Nakon cjelodnevnog izleta, zadovoljni smo se tog dana vratili kući i odmah zabilježili datum u kalendare za iduću godinu i krenuli odbrojavati dane do nove prilike za uživanje u ovakvim poslasticama.
Povratak s mora krajem avgusta doista ne mora biti razlog za tugovanje, osobito kad je toliko fantastičnih opcija za izlet na svega sat vremena od metropole. Festival tradicionalne hrane “Kaj su jeli naši stari” u organizaciji TZ Vrbovec, koji je iz godine u godinu sve bogatiji, svakako je jedna od njih. Za gurmane poput nas, zadnji vikend u avgustu će uvijek biti rezerviran za posjet Vrbovcu jer nigdje drugdje nije moguće kušati toliko ukusnih tradicijskih specijaliteta na jednom mjestu, uz dobro raspoložene prodavače i prodavačice koji nas svojim narodnim nošnjama i vedrim stavom barem nakratko vrate u neka prošla vremena kada se jednostavnije živjelo.
Krećete li iz Zagreba, trebat će vam svega 40-ak minuta da se dovezete do Vrbovca, a pritom obavezno dođite gladni jer je glavni zadatak izlagača na ovom gurmanskom događanju dobro vas nahraniti te pritom podsjetiti na neke klasične recepte koji mnogima stoje zaboravljeni u starim kuharicama i bilježnicama naših baka, koje mirišu na vanilin šećer.
Festival tradicionalne hrane “Kaj su jeli naši stari” ove će se godine održati 42. put po redu i to od 25. avgusta do 27. avgusta. Na preko petnaest punktova u gradu moći ćete odabrati što isprobati od tradicionalnih jela, kao i upoznati se s načinima pripreme hrane iz prošlih vremena. Ovo događanje predstavlja izvrstan način kako se prisjetiti raznih kolača, kruhova i peciva te brojnih zasitnih specijaliteta koja smo jeli kao djeca, ali i pokazati svojim najmlađima bogatstvo kuhinje kontinentalne Hrvatske. Upravo se tako vrijedni običaji i tradicija mogu održati na životu te doživljaji narodnog veselja prenijeti na nove naraštaje. Pritom će vas sa svakog štanda pozivati nasmijane članice udruga žena, odjevene u prekrasne narodne nošnje, da dođete baš kod njih probati ukusne kolače, štrukle, gibanice i nadaleko poznatu vrbovečku peru.
Foto: Shutterstock
Dođete li na ručak, bez brige, iz Vrbovca nitko neće otići gladan! Osim različitih kolača i drugih sitnijih zalogaja, za one najgladnije će se naći i tanjur graha s kobasicama, kao i druga jela vrbovečkog i zagrebačkog kraja koja ovom prilikom spremaju lokalni ugostitelji, ali i lovci, ribiči, vatrogasci… U ponudi će biti jela kao što su seljački grah, mesna štruca i mahune s krumpirom, pileći ragu s njokima, dimljene kobasice s restanim krumpirom, carsko meso i zapečeni grah, faširanci s mahunama i krumpirom, špek fileki, grahkaša s kobasicom, kotlovina, pileći paprikaš, domaći ljevanci, lovački gulaš, kuhana šunka sa svježim sirom, svinjski kotleti i krpice sa zeljem, piletina s mlincima, sarma s tenfanim krumpirom i još puno toga od čega rastu zazubice, i to po pristupačnim cijenima. Na samom festivalu sudjelovat će i brojni OPG-ovi i domaće radinosti koji će izložiti i prodavati svoje proizvode, tako da ćete se moći opskrbiti ukusnim džemovima, medom, sirupima, sirevima i sličnim delicijama koje će vam izmamiti osmijeh na lice.
Паметном доста а будали на радовање…
